Νηστίσιμες βάφλες αφράτες και λαχταριστές με μέλι, φυστικοβούτυρο ή ταχίνι

Οι νηστίσιμες βάφλες είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν κάτι γλυκό και απολαυστικό χωρίς ζωικά προϊόντα. Ελαφριές, τραγανές απ' έξω και αφράτες από μέσα, μπορούν να συνδυαστούν με απλά και θρεπτικά υλικά όπως μέλι (αν το καταναλώνεις), φυστικοβούτυρο ή ταχίνι, προσφέροντας ενέργεια και υπέροχη γεύση σε κάθε στιγμή της ημέρας.

🧇 Νηστίσιμες βάφλες

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 2 κουταλιές ζάχαρη

• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

• 1/2 κουταλάκι αλάτι

• 2 φλιτζάνια φυτικό γάλα (αμυγδάλου ή σόγιας)

• 1/3 φλιτζανιού σπορέλαιο

• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύεις το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

2. Σε ξεχωριστό μπολ, αναμειγνύεις το φυτικό γάλα, το λάδι και τη βανίλια.

3. Ενώνεις τα υγρά με τα στερεά υλικά και ανακατεύεις μέχρι να έχεις έναν λείο χυλό.

4. Προθερμαίνεις τη βαφλιέρα και τη λαδώνεις ελαφρώς.

5. Ρίχνεις τον χυλό και ψήνεις τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρισμα:

Σέρβιρε τις ζεστές με:

• 🍯 μέλι (αν δεν τηρείς αυστηρή νηστεία)

• 🥜 φυστικοβούτυρο

• 🌰 ταχίνι

• ή με φρέσκα φρούτα για έξτρα γεύση

Καλή απόλαυση!